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曲奇机生产牛油小花过程
点击次数:1374 发布时间:2018-12-12
  曲奇机具有多种模具,能生产几十种花式果酱曲奇饼干,用户可根据需要自行调节选择。本机成形的花式点心与←曲奇饼干,形态独特、花纹清晰、造型美观。在可以预见的未来,曲奇机产业作为大食品行业较的产业集群,在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。饼干、蛋黄派、膨化食品这些烘焙食品占据了休闲食品的半壁江山,而消费者也越来越青睐购买这些烘焙食品。
曲奇机产「品特点:
1.制作各种花式曲※奇、西饼、泡芙、马卡龙、蛋黄园饼、珍妮小花等;
2.液晶触摸屏和日本三菱PLC控制,具有30组记忆▆配方,配方自由设定,操作简单;
3.一机多用,可快速更换花嘴,适合小量多样和批量生产;
4.花嘴可旋转,可制作小西①饼挤花造型;
5.选配线切机构和C系列花嘴可生产片状产品(切片桃酥、菠ω 萝包面皮);
6.标配花嘴机构座,A1-A5/B1-B15系列花嘴任选3套。
曲奇机生产牛油小花过程:
配方:可可粉、高筋面、低筋面、玉米淀粉、奶粉、杏仁粉、黄油、盐、糖粉、牛奶、炼乳
生产要点:①操作时保持黄油温度在24度左右,太高容易液◎化,太低不容易打发。
②筛入低筋面,翻拌均匀。如果想吃巧克力味或者抹茶味,可以添加5g的可可粉或者抹茶粉,减去同等重量的低筋面粉就可以了。
③1:1的牛油卐和面粉比例,牛油和面粉,提升牛々油比例,使曲奇酥化,牛油味香浓。
④烤箱130度预热10分钟,烤35分钟。
曲奇机█具有技术先进、结构紧凑、多功能、操作简单等特点,深受广大用户所欢迎,也是投资者目前市场理想的新型仪器机械之一△。该ㄨ机具有多种模具,能生产几十种花式曲奇饼干,用户可根据需要自行调节选择。成形的花式点心与曲奇饼干,形态独特、花纹清晰、造型美观。该机生产的生坯采用热风旋转炉及隧道炉烘烤均可。
曲奇机分电热式和【燃油式二大类,具有自动控温,超温保护、定时、加湿、热风循环、食品整车入炉、旋转烘烤、色泽均匀、出产快。曲奇机可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品↓及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位的食堂,也适用√于个体的食品加工厂,蛋糕房、西饼屋的食品烘焙。
电话:
4007722509
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